Zanna è un ragazzo diciannovenne con due passioni: una per lo Zanardi di Pazienza, cui deve il suo soprannome, e l'altra per gli squali e i loro attacchi mortali. Mentre è in vacanza al mare da solo, senza genitori, conosce Onoria, un'affascinante cinquantenne incinta, che lui trova irresistibile. Fra i due inizia una complicata relazione, ma quello che il giovane non può immaginare è che la donna in realtà è una femmina di squalo, costretta ad assumere sembianze umane per portare a termine la gravidanza. Non è l'unica della sua specie a farlo: da tempo, infatti, a causa delle disastrose condizioni dei mari, sempre più esemplari risalgono in superficie e si nascondono tra gli uomini per sopravvivere. Onoria però ha una personalità orgogliosa e vendicativa e il rapporto speciale che sta sviluppando con Zanna non basta a tenere a bada i suoi istinti naturali di spietata predatrice, a cui segretamente continua a dedicarsi... Al suo debutto in libreria, Giulio Iovine fonde realtà e surrealtà in una originalissima doppia storia di formazione, capace sia di indagare le relazioni manipolatorie sia di denunciare lo stato di degrado delle acque mediterranee e globali, unendo tematiche apparentemente lontane con ardita immaginazione. "Cartilagine" è un esordio sorprendente, già vincitore del premio InediTO.