All'inizio del Novecento, Vito, un ragazzo di diciassette anni di Canneto, piccolo paese della Puglia, lascia la sua famiglia e parte per l'America con una valigia di cartone e il cuore pieno di speranze. A New York scopre la dura realtà dell'emigrazione, fatta di sacrifici, nostalgia e lavoro incessante, ma anche di nuove amicizie e di occasioni inattese. Nella bottega di un fornaio impara l'arte del pane, simbolo di vita e di dignità, e il suo talento lo porta a conquistare la fiducia di chi lo accoglie come un figlio. Tra i profumi della farina e il ricordo del sugo di casa, Vito conosce l'amore, la delusione e il coraggio di ricominciare. Il profumo del pane e della vita è un romanzo intenso e umano che racconta il sogno di chi parte per costruire il proprio futuro, portando con sé la forza delle radici e il desiderio di non smettere mai di sperare.