Perché Antioco Aramu decide di cambiare vita, dopo una giovinezza vissuta da seduttore irresistibile e impenitente? Antioco racconta con lucidità il suo cambiamento, sia personale che professionale. Le tre donne importanti della sua vita - ciascuna unica a modo suo - lo accompagnano nelle terre dove il Vermentino nasce e si sviluppa: la Sardegna, la Toscana e la Liguria. Queste storie d'amore, che all'inizio lo rendono felice, nel tempo si trasformano in qualcosa di diverso e inatteso, costringendolo, ogni volta, a riflettere sulle sue priorità e i suoi autentici desideri. La verità, per Antioco, è che l'unico amore che non lo logora, non lo tradisce, né lo delude, è quello per il suo vino, il Vermentino.