Da dietro le spine del fantomatico Beerfly un navigato Publican ne presenta gli avventori, regalando al lettore le loro storie, i loro sogni e l'amore viscerale per le birre. È così che Franco "il Rosso" non può fare a meno della sua Tripel, birra belga secca e alcolica, lontana chilometri dal suo passato berlinese fatto di fresche Pils e politica. Carlone si salva da una noiosa cena di Capodanno grazie a un numero indefinito di pinte di Stout, mentre il nostro protagonista racconta di come non ci sia miglior birra da sbronza di un'inglesissima Bitter, specie se bevuta durante una lunga serata in compagnia di Lara. Ogni storia un personaggio, ogni personaggio una birra, perché in fondo la nostra bevanda preferita appartiene alla gente e allora che stavolta parlino loro, tra una sbornia, una rissa notturna e un amore fugace nato al bancone del Beerfly.