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Il gelato artigianale italiano

Il gelato artigianale italiano

di Preti Giovanni

  • Prezzo online:  € 21,90
  • ISBN: 9788820357009
  • Editore: Hoepli
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 352
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.
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