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Castagne in tavola. Le migliori ricette toscane

Castagne in tavola. Le migliori ricette toscane

di Bonnelli F. (cur.); Bardelli C. (cur.)

  • Prezzo online:  € 8,00
  • ISBN: 9788864332574
  • Editore: C&p Adver Effigi [collana: Tavole Imbandite]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 96
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Sembra che la castagna sia anche afrodisiaca... ma è soprattutto buona! Fresca, secca, lessata, arrosto, in forma di farina, di polenta dolce, nei primi, nei secondi, nei dolci fino al marron glacé. Sarà anche stato il pane dei poveri, ma è oggi una gran leccornia che arricchisce la nostra tavola di sostanza, gusto e fantasia.
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