Questo nuovo volume, il ventesimo della serie, si pone ancora una volta l'obiettivo di affrontare tematiche di interesse nutrizionale in modo ampio e documentato grazie agli autori che hanno contribuito alla sua stesura. Tra i principali argomenti trattati si citano qui alcuni dei più salienti: Continuum of care nei disturbi del comportamento alimentare e nell'obesità; Attività fisica nella prevenzione e nella terapia; News in nutrizione artificiale; Approcci validati nell'esame dello stato di nutrizione e del comportamento alimentare.