Nel cuore dell'Europa, dove le culture del Nord e del Sud si incontrano, la piccola provincia altoatesina, da secoli zona di passaggio, è nota per il clima mite e per l'ospitalità. Questa antica tradizione di accoglienza sopravvive ancora oggi in un gran numero di alberghi pittoreschi, pensioni a gestione familiare e hotel esclusivi. Andreas Gottlieb Hempel presenta in questo volume una serie di indirizzi di varia categoria, visitati personalmente e selezionati secondo criteri come la qualità del servizio, l'atmosfera confortevole, la cucina curata, la posizione o l'architettura particolari. Ogni esercizio è descritto in una scheda corredata da informazioni pratiche quali la fascia di prezzo, l'indirizzo internet per saperne di più, le indicazioni su come arrivare e interessanti suggerimenti per escursioni nei dintorni.