Albero del frutto proibito. Questa parola significa rivelazione e, purtroppo, non si può pervenire a essa se non attraverso la sofferenza. Eva mangiò la mela, la diede ad Adamo e fu la fine del Paradiso Terrestre. In realtà quella mela, frutto del peccato originale, detta anche pomo, in francese "pomme", non è che la derivazione dal latino "pommum" che significa frutto. Il fatto che ancora oggi si usi il termine pomo, chiaramente derivato dal latino "pomum" come sinonimo di mela, ci dice l'enorme importanza (culinaria, economica, "culturale") attribuita dagli antichi a questo frutto che evoca la forma del nostro pianeta e che è così ricca di virtù curative.