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L'orto della salute. Il valore nutraceutico di frutta e ortaggi

di Giovannetti M. (cur.)

  • Prezzo online:  € 12,00
  • ISBN: 9788846723512
  • Editore: Edizioni Ets
  • Genere: Medicina E Veterinaria
  • Dettagli: p. 138
Non Disponibile
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Autorevoli medici affermano che la dieta è il vero toccasana per la nostra salute, ricordando le parole di Ippocrate: "lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo". Studi epidemiologici hanno mostrato che diete ricche di alimenti vegetali possono prevenire diverse patologie, dalle malattie cardiovascolari al cancro, grazie al contenuto in sostanze che combattono i radicali liberi, o che hanno azione anti-invecchiamento. In questo volume sono raccolte conoscenze ed esperienze di molti scienziati italiani che offrono risposte scientificamente rigorose alle domande sul ruolo del cibo nella protezione della nostra salute.

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