La cucina del Paese di Cuccagna. Passeggiate gastronomiche con Matilde Serao
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Prezzo online: € 10,00
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ISBN:
9788887139518
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Editore:
Il Leone Verde [collana: Leggere č Un Gusto]
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Genere:
Cucina
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Dettagli:
p. 100
Disponibile su prenotazione.
Contenuto
Il Paese di Cuccagna č Napoli, cittą passionale e solare con un pesante fardello di contraddizioni. Matilde Serao, nelle vesti di impeccabile anfitrione, ci accompagna in una passeggiata gastronomica, interessante ed a tratti conturbante, che inizia nei vicoli scuri e termina in case luminose, facendoci assaggiare dapprima i cibi che il popolino acquista per uno o due soldi, pietanze misere e piccanti che ingannano lo stomaco, poi i maccheroni insanguinati da carnosi pomodori, quindi le immortali pizze che hanno ispirato re di diverse dinastie, fino all'ampia varietą dei dolci napoletani creati nel silenzio di antichi conventi
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