Le tematiche green possono diventare uno strumento significativo per gli apprendenti di una lingua solo se affrontate nella loro complessità, attraverso uno sguardo consapevole e inclusivo. Un approccio ecologico in classe deve infatti integrare dimensioni linguistiche, identitarie e sociali, valorizzando le molteplici prospettive che caratterizzano il discorso sulla sostenibilità. Il volume mostra come lingua, cultura e didattica possano trovare nelle questioni ambientali un terreno comune di riflessione nella classe di lingua L2/LS. Dopo una cornice teorica, viene presentato il caso studio di un modulo didattico dedicato ai temi green, in particolare al cibo plant-based. La proposta mira a costruire un ambiente ecologico in classe e mostra come le tematiche green possano rappresentare uno strumento efficace per sostenere l'apprendimento linguistico insieme alla consapevolezza identitaria e multilingue degli apprendenti. La finalità è formare soggetti consapevoli, in grado di riconoscere e valorizzare la diversità linguistica e culturale dentro e fuori la classe.