Un viaggio affascinante nella Firenze della Belle Époque, tra caffè storici, nobili, artisti e grandi barman. Paolo Baldini racconta la vera storia della nascita del cocktail Negroni, intrecciando testimonianze, aneddoti e ricerca storica. Dalla Firenze elegante di Via Tornabuoni fino alla mondana Versilia degli anni d'oro, il libro ripercorre atmosfere, personaggi e locali che hanno segnato la cultura dell'aperitivo italiano. Un omaggio autentico al fascino del bere miscelato e alla tradizione dei cocktail italiani.