Il volume offre un commentario sistematico del CCNL dei pubblici esercizi, della ristorazione e del turismo, aggiornato alle novità introdotte dalla legge di bilancio 2026. Analizza in modo operativo le principali disposizioni contrattuali (inquadramento, orario, retribuzione, tutele) alla luce dell'evoluzione normativa e delle esigenze del settore. L'opera combina taglio pratico e interpretazione giuridica, fornendo chiarimenti utili per l'applicazione concreta del contratto da parte di imprese, consulenti e operatori del diritto del lavoro.