La nascita del libro arriva dall'esigenza personale dell'autrice di evitare i prodotti contenenti glutine decidendo così di parlare di celiachia e affrontare l'argomento in modo positivo grazie all'esperienza del coniglietto George. 'George Coniglietto "mangia strano"' è un libro che racconta la celiachia, corredato da alcune immagini, con un doppio valore: quello di parlare della malattia sensibilizzando un pubblico, di adulti e bambini, sempre più vasto ed essere di supporto alle famiglie per rasserenare i propri figli celiaci. Il libro racconta del manifestarsi della malattia, degli esami che hanno portato alla diagnosi, della difficoltà ad accettare di essere 'diverso' dagli altri amici, della scoperta di non avere la stessa scelta di cibi di tutti, del naufragio delle prime pietanze cucinate. Una strada difficile, in salita per George, mai lasciato solo dalla mamma e dagli amici più vicini, seppur con errori, dimenticanze e sconforto, ma la determinazione di George cresce sempre più tanto da condurlo a una svolta importante e positiva per il proprio futuro. Età di lettura: da 6 anni.