Giunta alla sua decima edizione, l'unica guida dedicata alle grandi gelaterie italiane si rinnova nella forma e nella sostanza, con una selezione rigorosa che mette in luce storie di territorio e di sostenibilità. Un mondo dalle radici antiche quello dell'arte fredda che si proietta a pieno nella contemporaneità, con aziende virtuose, fatte di professionalità che lavorano nel segno dell'innovazione tecnologica, senza snaturarsi e perdere identità. In 500 indirizzi una mappa aggiornata del meglio del settore, che, con descrizioni chiare e divulgative, permette ai consumatori di essere sempre più consapevoli nelle proprie scelte.