Il cibo è l'espressione formidabile della cultura di un'epoca, oltre a essere un mezzo di sostentamento. Per molti secoli, farina e latte, erbe, carni e umori sono stati usati per invocare il sovrannaturale, penetrare l'occulto, compiere miracoli. Sulla base di un'ampia gamma di fonti storiche, come testi penitenziali, letteratura pastorale, agiografie, collezioni di incantesimi e rimedi medici e trattati di teologia, Andrea Maraschi getta luce sulle fluide barriere tra quotidiano e meraviglioso, come solo un oggetto di studio tanto universale e trasversale - il cibo, appunto - può permettere. Il centro dell'analisi è l'Occidente altomedievale ma con un più ampio sguardo all'intero Mediterraneo. Il libro consente non solo di conoscere aspetti meno noti della storia e della cultura riguardante molti alimenti, ma anche di approfondire il concetto di 'magia' nell'Alto Medioevo come realtà presente, quotidiana e in profonda continuità con la pratica medica e quella religiosa.