"Brunch senza dazi" propone un percorso originale e accattivante attraverso 45 ricette ispirate ai grandi classici del Brunch americano, rivisitati con ingredienti italiani facilmente reperibili e rigorosamente senza dazi doganali. Dalle trenette al pesto che sfidano gli avocado noodles, al banana bread con noci di Sorrento che mette l'olio evo al posto del burro, ogni piatto è una dichiarazione d'amore per la cucina nostrana. Tre "libri" in uno: salati cotti, dolci cotti e piatti senza cottura. Il tutto condito con ironia, leggerezza e un pizzico di ribellione gastronomica.