Scopri l'arte millenaria della cucina ayurvedica per ritrovare equilibrio, benessere e un peso armonioso. Questo libro ti guida passo dopo passo nell'universo della tradizione ayurveda, insegnandoti a riconoscere il tuo dosha unico — Vata, Pitta o Kapha — e a scegliere gli alimenti giusti per bilanciare corpo e mente. Attraverso ricette semplici, nutrienti e deliziose, imparerai a cucinare piatti che supportano la digestione, stimolano il metabolismo e favoriscono la disintossicazione naturale. Ogni ricetta è accompagnata da consigli pratici e suggerimenti per adattare la dieta alle stagioni e al tuo stile di vita, per mantenere l'armonia interna a lungo termine. Questo libro non è solo un manuale di cucina, ma un vero e proprio percorso di consapevolezza alimentare che ti aiuterà a gestire il peso senza rinunce, migliorando energia, vitalità e serenità interiore. Perfetto per chi vuole integrare il benessere ayurvedico nella vita quotidiana in modo semplice e naturale.