Moisè Amar (1844-1914) fu un celebre avvocato torinese, fra i primi a cogliere l'importanza dello sviluppo industriale che, negli anni della sua vita, stava coinvolgendo le regioni nord occidentali del nostro Paese. Sull'esempio di quanto già avvenuto alcuni decenni prima in Francia, egli insistette sulla necessità di proporre al giurista in formazione un insegnamento di diritto industriale che lo rendesse consapevole delle importanti ricadute pratiche che lo sviluppo tecnologico e la nuova organizzazione di fabbrica portavano nel sistema giuridico. A queste tematiche dedicò infatti la gran parte della sua attività professionale e di ricerca. I contributi raccolti in questo volume vogliono fornire alcuni squarci sui suoi studi e sul suo ruolo di 'pioniere del diritto industriale' in Italia.