Il volume raccoglie i contributi di autori di diverse formazioni sui disturbi alimentari, fenomeni clinici in aumento vertiginoso nei paesi sviluppati. Sia i disturbi restrittivi (l'ortoressia e le anoressie) che quelli tendenzialmente bulimici hanno profonde basi conflittuali inconsce e gli autori ne scandagliano i vari aspetti. È un volume utile sia per una comprensione moderna dell'eziologia dei disturbi alimentari che per le possibili soluzioni terapeutiche che si prospettano.