Questo breve manuale ha l'obiettivo di introdurvi alle strategie olistiche efficaci nel prevenire o curare i problemi di salute correlati ad un'alimentazione non equilibrata. Poche e sintetiche linee guida, certo non esaustive, che spero vi incoraggeranno ad approfondire l'argomento. Curare una malattia significa comprenderne le cause, piuttosto che combatterne i sintomi, quindi significherà riequilibrare e stimolare il processo di autoguarigione innato e naturale del corpo umano.