Il pranzo della domenica. Viaggio sentimentale nelle cucine delle nonne
-
Prezzo online: € 18,00
-
ISBN:
9788842834328
-
Editore:
Il Saggiatore [collana: La Cultura]
-
Genere:
Cucina
-
Dettagli:
p. 200
Disponibile su prenotazione.
Contenuto
"Il pranzo della domenica" č un viaggio sentimentale nella cucina delle nonne italiane, un'immersione nei sapori, nei profumi e nelle storie che si celano dietro ogni piatto della tradizione. DonPasta, cuoco e narratore appassionato, ci guida alla scoperta di un mondo fatto di gesti antichi, di ricette tramandate da generazioni, di legami familiari e di radici profonde. Con gli occhi e le parole di DonPasta attraversiamo l'Italia, dalle colline dell'Irpinia alle campagne mantovane, dalle montagne siciliane ai caruggi di Genova. Incontriamo Ornella, l'anziana panettiera che prepara il babą con l'amore del ricordo; Marinetta, la nonna ciclista che danza mentre impasta lo gnocco fritto; Maria, la lucana forte e resiliente che ci svela i segreti dei cavatelli; Giuliana, l'instancabile custode del crostino toscano; e tante altre donne straordinarie che ci aprono le porte delle loro cucine e dei loro cuori. DonPasta non si limita a raccogliere ricette, ma scava nel passato condiviso, cogliendo l'essenza antropologica di ogni pietanza, il suo legame con la terra, la storia e l'identitą di un popolo. Questo libro č un omaggio alla cucina italiana come patrimonio culturale e affettivo, un inno alla condivisione e alla convivialitą, alle tradizioni che ci legano al passato e ci proiettano nel futuro. Un libro che ci ricorda che il cibo č molto pił di un semplice nutrimento: č memoria, č identitą, č amore.
|