Un viaggio sensoriale alla scoperta degli oltre 100 migliori interpreti della ristorazione italiana. Le Soste è un progetto editoriale pensato per aggiornare i lettori, i gourmet di oggi e del futuro, sulla direzione ideale che la cucina italiana sta prendendo nella sua costante evoluzione. A metà tra un variegato biglietto da visita e un manuale del buon ristoratore, il libro, per la prima volta distribuito nelle librerie, è accompagnato da approfondimenti tematici scritti da grandi nomi del mondo della cultura. Anche questa edizione è stata rinnovata graficamente con la presenza di un artista affermato, chiamato a reinterpretare il logo dell'Associazione Le Soste, ideato da Emilio Tadini 43 anni fa.