Il Museo della Civiltà Contadina di Gavignano prosegue nell'attività di catalogazione del proprio patrimonio, con la possibilità di effettuare degli approfondimenti su specifici temi che riguardano la cultura tradizionale. I risultati della schedatura degli oggetti della sezione della viticoltura trovano la loro restituzione in questo volume, che segue quelli dedicati al contesto musicale (Il tempo e il suono) e all'olivicoltura (Il lavoro dell'uomo extra-moenia. L'oliveto). La coltivazione della vite - seppure ha, in quest'area, una vocazione antica e ha definito con il territorio un rapporto che è parte integrante del patrimonio culturale - a Gavignano ha subito negli ultimi decenni un forte ridimensionamento. Molti degli strumenti che venivano utilizzati per questa attività trovano ora la loro evidenza oggettuale nell'allestimento della Sala della Viticoltura del Museo. Il libro raccoglie, oltre alle schede sugli oggetti e un ampio corredo di immagini, i significativi contributi di Marcella Guidoni e di Fiorella Capozzi che aprono delle finestre di conoscenza su determinati aspetti legati al mondo della coltivazione della vite e della produzione e consumo di vino.