"La vastissima antologia di canoni d'autore e popolari che Giorgio Ubaldi ha radunato, con competenza, con tenacia, con amorevole cura in anni di ricerche e di contatti con i maggiori compositori italiani e stranieri, nel secondo volume di Cantintondo, è proprio finalizzata al conseguimento di questo scopo: far musica insieme, cantando, in coro, sapide melodie che sapientemente combinate fra loro si trasformeranno, quasi per magia, in un insieme polifonico di forte suggestione e di rapinosa bellezza. Mi piace concludere questa prefazione con un pensiero di Zoltan Kodály (1882-1967), ieri come oggi quanto mai profetico: «la nostra epoca di meccanizzazione conduce lungo una strada che porterà l'uomo stesso a finire di essere una macchina; solo il gusto del canto lo salverà da questo destino. È nostra ferma convinzione che il genere umano vivrà più felice quando avrà imparato con la musica a vivere più degnamente. Chiunque lavori per raggiungere questo scopo, in un modo o in un altro, non sarà vissuto invano». Giorgio Ubaldi è sicuramente fra questi". (Dalla prefazione di Giovanni Acciai)