Un giro delle meraviglie gastronomiche del mondo da far venire l'acquolina in bocca. Scoprite i curry vegani dell'India meridionale, che per secoli hanno nutrito dèi e pellegrini; entrate nei bistrot senza tempo di Lione, culla dell'alta cucina; assaggiate il ceviche perfetto a Lima o le inimitabili polpette di polpo giapponesi che, per risultare davvero autentiche, vanno degustate nelle caratteristiche strade con le insegne al neon di Osaka. Con la giornalista esperta di viaggi Sarah Baxter esplorate fino a 25 capitali del cibo, dai più noti paradisi gastronomici alle nuove terre promesse di livello mondiale. Insieme a meravigliose illustrazioni, ogni capitolo si anima del gusto e dell'atmosfera propri del luogo che racconta: dalla fresca brezza marina di San Sebastián alle roventi grigliate di Buenos Aires. Immergetevi in questa guida appetitosa e scoprite il ricco patrimonio culturale dietro al cibo più buono del mondo.