Il modo migliore per studiare l'evoluzione di una città è di considerarla nel suo complesso, come un organismo vivo, in continuo cambiamento ed è proprio questo l'approccio del volume scritto a quattro mani da Luciano e Ricciardo Artusi, conoscitori attenti e preziosi di Firenze. "C'era una volta Firenze con le mura": è proprio così. Un titolo fortemente evocativo quello scelto, che mette subito in evidenza le dinamiche evolutive che hanno coinvolto la città nel corso del Medioevo.