La cultura culinaria lagunare magistralmente raccontata attraverso gli acquerelli di Luigi Divari. Il format è innovativo perché propone un calendario perpetuo che è quindi riutilizzabile ogni anno. 356 giorni da trascorrere a contatto con la Laguna di Venezia, attraverso 12 acquerelli di Luigi Divari che, seguendo la stagionalità degli ingredienti ci accompagnano ogni mese con una ricetta tradizionale. L'introduzione e i brevi testi che accompagnano ogni ricetta tradizionale trasmettono l'autenticità di un calendario d'autore.