La llegenda del cor menjat va gaudir d'una gran popularitat durant la Baixa Edat Mitjana, concretament a partir de les primeres dècades del segle XII. L'expansió d'aquest relat per Europa va propiciar l'aparició de múltiples versions en els territoris occità, francès, italià i alemany, que donaren lloc a reelaboracions que es nodrien de la idiosincràsia cultural de cada zona. Tot i l'interès que aquesta llegenda ha desvetllat des de fa segles en filòlegs i historiadors, sovint no s'ha remarcat prou que alguns dels seus protagonistes fossin personatges reals, concretament poetes, entre els quals destaquen l'occità Guillem de Cabestany, el francès Châtelain de Coucy i l'alemany Reinmar von Brennenberg. ¿Què tenien en comú aquests tres autors, tan distants geogràficament i cronològica, per acabar esdevenint protagonistes de les versions més conegudes de la llegenda del cor menjat? Hi ha alguna relació entre les seves vides i el relat? Dones que mengen el cor de l'amant proposa una anàlisi de les dades històriques i del corpus líric d'aquests tres poetes, per tal de contrastar el tractament metafòric que cada territori fa de la llegenda i reconèixer el procés segons el qual cada autor n'acaba esdevenint objecte i protagonista, fusionant-se, així, realitat i ficció.