Questa pubblicazione nasce dalla collaborazione fra università della terza età di Chivasso (TO) e il centro provinciale istruzione degli adulti della stessa città nell'ambito di un progetto di scambio generazionale ed inter-culturale avviato da anni. L'incontro e la contaminazione fra generazioni e culture diverse è stato in questi anni fonte di reciproco arricchimento fra il mondo degli anziani, che hanno avuto modo di raccontare il proprio vissuto e I giovani, provenienti da diversi paesi, che hanno presentato con orgoglio le proprie culture ed I propri valori. Il tema scelto quest'anno è stato il cibo ed ha permesso di mettere a fattor comune reciproche esperienze e modi di vivere.