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Il Bicchiere d'argento. Cocktail

di Vanzan Bruno

  • Prezzo online:  € 39,00
  • ISBN: 9788833333656
  • Editore: Editoriale Domus [collana: Nuove Proposte Cucchiaio D'argento]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 360
1 Copia Disponibile
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Accessibile e completo, un volume autorevole, interamente dedicato al mondo dei cocktail e alla sua evoluzione. Descrive i principali distillati e liquori, che sono alla base della miscelazione, spiegandone la filiera produttiva e le caratteristiche organolettiche. Illustra gli strumenti indispensabili del bartender e le tecniche per ottenere cocktail perfettamente bilanciati, offrendo tanti consigli su come creare ingredienti home-made capaci di dare un twist originale ai drink pił comuni. Invita a scoprire 75 cocktail iconici: 25 grandi classici e 25 cocktail imperdibili, con in pił 25 "twist on classic", ricette originali che reinterpretano le pietre miliari, e 3 signature drink ideati da Bruno Vanzan.

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