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Piwi. Vini super sostenibili

di Danzo Antonella

  • Prezzo online:  € 36,00
  • ISBN: 9788894741803
  • Editore: Navuss Edizioni
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 184
4 Copie Disponibili
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Nel libro "Piwi. Vini super sostenibili" l'autrice Antonella Danzo spiega cosa sono i vitigni Piwi (acronimo della parola tedesca "PilzWiderstandsfähig" che indica vitigni resistenti alle crittogamiche), come nascono e quali sono i loro punti di forza, analizzando tutti i nuovi vitigni resistenti attualmente iscritti al Registro Nazionale della Vite. E' l'inizio di un viaggio attraverso le cantine che producono i vini "Piwi", oggi marchio di qualità, cercando di approfondire come è cambiata la qualità dei vini dalla nascita ad oggi.

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