Piwi. Vini super sostenibili
-
Prezzo online: € 36,00
-
ISBN:
9788894741803
-
Editore:
Navuss Edizioni
-
Genere:
Cucina
-
Dettagli:
p. 184
4 Copie Disponibili
Contenuto
Nel libro "Piwi. Vini super sostenibili" l'autrice Antonella Danzo spiega cosa sono i vitigni Piwi (acronimo della parola tedesca "PilzWiderstandsfähig" che indica vitigni resistenti alle crittogamiche), come nascono e quali sono i loro punti di forza, analizzando tutti i nuovi vitigni resistenti attualmente iscritti al Registro Nazionale della Vite. E' l'inizio di un viaggio attraverso le cantine che producono i vini "Piwi", oggi marchio di qualità, cercando di approfondire come è cambiata la qualità dei vini dalla nascita ad oggi.
|