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Matematica & cucina. Formule e ricette in Puglia

di Binetti Corrado Simone

  • Prezzo online:  € 13,50
  • ISBN: 9788899962630
  • Editore: Giazira Scritture
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 78
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

La matematica esprime valori che riflettono il cosmo, inclusi ordine, equilibrio, armonia, logica e bellezza, requisiti fondamentali anche nella preparazione e presentazione di un piatto. Matematica e cucina sono entrambi arti seducenti ed estrose che possono produrre oggetti di grande eleganza e bellezza. In questo viaggio matematico-gastronomico ogni ingrediente ci parla, ogni salsa nasconde segreti, ogni sguardo ci induce alla scoperta di nuovi percorsi...

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