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Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare

Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare

di Bacciottini Gabriele

  • Prezzo online:  € 12,90
  • ISBN: 9788836249893
  • Editore: Gallucci [collana: Plan Libreria]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 176
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Una guida semplice e completa su teoria e pratica della degustazione, funzioni del Sommelier, viticoltura e vinificazione, classificazioni, etichette e accostamenti pił appropriati. Per saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia vino e piatti. Contiene anche una ricca sezione su distillati e loro degustazione. Completa il volume un capitolo sul "non vino": olio, birra e caffč.

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