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Agenda oliocentrica 2023. Scienza (e arte) dell'assaggio dell'olio. Ediz. illustrata

di Caricato Luigi

  • Prezzo online:  € 16,00
  • ISBN: 9788894887419
  • Editore: Olio Officina
  • Genere: Calendari E Agende
  • Dettagli: p. 224
Non Disponibile
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Alla sua prima edizione, l'agenda ideata da Olio Officina - con testi redatti dal celebre oleologo Luigi Caricato - è stata concepita con il dichiarato proposito di andare incontro a tutti gli appassionati oleofili che vogliano scoprire come scegliere l'olio extra vergine di oliva a partire dall'assaggio dell'olio in purezza, annusandolo e degustandolo nel bicchiere, proprio come già avviene con i sommelier per il vino. Ecco allora tutte le tecniche e le modalità per apprendere e scoprire, mese dopo mese, tutto quel che serve sapere per diventare bravi assaggiatori e riuscire così a distinguere qualità e peculiarità dei tanti oli extra vergini presenti sul mercato.

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