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Spirito autoctono 2023

Spirito autoctono 2023

di Fadda F. B. (cur.); De Luna L. (cur.); Campana P. (cur.); Capobianco F. (cur.)

  • Prezzo online:  € 19,90
  • ISBN: 9788836579785
  • Editore: Touring
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 224
1 Copia Disponibile
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Dopo il successo della prima edizione, torna la prima vera pubblicazione dedicata agli spirits italiani: un mondo in continua espansione, estremamente vivace, creativo e di qualità. Suddivisa in 10 capitoli territoriali, la guida è rivolta a tutti gli appassionati di vermouth, gin, grappe, amari, bitter, liquori e tutti quei distillati che per le botaniche autoctone impiegate nella loro produzione raccontano così bene i territori a tal punto da farne sentire gli odori e i sapori. Dalla riscoperta di antiche ricette della tradizione alle proposte più innovative e contemporanee protagoniste nella mixology, questo volume propone il meglio della produzione del settore, con approfondimenti tematici per conoscere le peculiarità e la storia di ogni tipologia. Sono premiate le migliori carte dedicate ai distillati nei locali dove è possibile apprezzare le eccellenze segnalate in guida, oltre a una serie di ricette di cocktail con un'attenzione particolare alla qualità delle materie prime utilizzate.

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