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Il vino nel legno. La valorizzazione della biomassa legnosa dei boschi del Chianti

di Giannini R. (cur.)

  • Prezzo online:  € 16,90
  • ISBN: 9788855180221
  • Editore: Firenze University Press [collana: Strumenti Per La Didattica E La Ricerca]
  • Genere: Scienza E Tecnologia
  • Dettagli: p. 156
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

I boschi hanno fornito e forniscono prodotti e servigi essenziali per la sopravvivenza della popolazione umana che possono identificarsi in valori di uso diretto e indiretto. Il volume presenta le strategie di gestione tese ad associare l'uso sostenibile degli ecosistemi forestali con la valorizzazione dei prodotti della filiera foresta-legno attraverso informazioni puntuali sulle caratteristiche e sulla 'disponibilità' reale della produzione della massa legnosa dei boschi presenti nel territorio del Chianti Classico, con interesse per quella dei soprasuoli di castagno e di quelli a prevalenza di roverella. Particolare attenzione è stata dedicata alla produzione di doghe per vasi vinari volendo riproporre una tradizione antica di specificità del territorio chiantigiano. Presentazione di Giampiero Maracchi.

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