Un testo semplice e discorsivo che fornisce elementi di botanica, senza aver pretese di essere un libro di testo. Un modo per sfruttare le capacità di ciascuno, nel voler per una volta nella vita approcciarsi, al mangiar sano, e resistere allo strapotere della globalizzazione delle multinazionali nell'agro-alimentare. Mangiar sano è possibile, basta fare attenzione a dove e come acquistare, e se si ha del tempo provare a produrre, non è difficile, serve solo buona volontà.