Chi decide davvero cosa arriva sulle nostre tavole, quali ricerche orientano le nostre scelte e quali invece finiscono nel dimenticatoio? E soprattutto: chi guadagna dalla nostra salute e dalle nostre malattie? Sabrina Giannini ci porta dentro il sistema che, negli ultimi decenni, ha trasformato il cibo, gli animali, l'ambiente e perfino il nostro corpo in un gigantesco business. Un'indagine che si muove tra multinazionali e allevamenti intensivi, laboratori e tribunali, lobby e istituzioni, che parte dal cibo che acquistiamo ogni giorno e arriva ai farmaci per dimagrire, passando per pesticidi, antibiotici, cliniche della longevitą e prodotti destinati ai nostri animali domestici. Attraverso testimonianze e incontri con esperti, avvocati, allevatori e persone che hanno deciso di rompere il silenzio, la giornalista ricostruisce i meccanismi di un sistema nel quale gli interessi economici arrivano a influenzare la ricerca scientifica, le leggi e le scelte politiche. Ma nel libro Giannini dą voce anche a chi non accetta di subire gli effetti collaterali sulla salute umana e animale causati dall'impunitą di certi poteri, e a tutti coloro che cercano la veritą per fare le scelte giuste per il proprio benessere e per quello del pianeta.