L'essere umano è dotato del dono straordinario dell'intelligenza e questo fa sì che, al di là degli istinti e bisogni primari, ogni uomo e ogni donna abbiano fame di verità. Molto diversa dalla verità scientifica è la verità mediatica, la prima viene dimostrata sperimentalmente, la seconda è invece diffusa con clamore e senza bisogno di citare alcuna fonte attendibile. Ogni giorno, soprattutto al tempo del Covid-19, siamo bombardati da pubblicità e da notizie ambigue sul cibo che consumiamo, sull'igiene e sulla prevenzione e molto spesso preferiamo fare grandi scorpacciate di fake news che giungono fino a noi da internet e dai più diversi salotti televisivi anziché rivolgerci alle fonti ufficiali. Questo testo dal carattere scientifico-divulgativo non vuole sostituirsi a trattati accademici, ma vuole essere una guida "buona e giusta" che possa tornare utile a tutti coloro che hanno il desiderio di adottare un corretto stile di vita all'insegna della prevenzione delle malattie.