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Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi

di Palliotti Alberto

  • Prezzo online:  € 42,00
  • ISBN: 9788850656257
  • Editore: Edagricole
  • Genere: Scienza E Tecnologia
  • Dettagli: p. 308
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Il volume descrive 126 vitigni, originari di specifici territori di tutte le regioni italiane e a diffusione limitata, ovvero non superiore a 200 ettari di superficie coltivata, organizzati in schede di sintesi. Oltre alla caratterizzazione morfologica ed attitudinale, ciascuno di essi è accompagnato da informazioni storiche, nonché da una appropriata documentazione fotografica. Anche se solo una parte dei vitigni autoctoni è per ora coltivata per produrre uva da vino, il libro vuole essere un primo, originale compendio sulle principali entità genetiche viticole a limitata diffusione ed impiego presenti in tutti i territori italiani, e rappresentare un compagno per eventuali viaggi verso la scoperta di vini diversi o anche unici dell'Italia intera.

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