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Tesori d'Appennino. I frutti della terra e del lavoro nella Riserva MaB Unesco tra Emilia e Toscana

Tesori d'Appennino. I frutti della terra e del lavoro nella Riserva MaB Unesco tra Emilia e Toscana

di Curotti A., Ballarini Giovanni

  • Prezzo online:  € 20,00
  • ISBN: 9788881039739
  • Editore: Diabasis [collana: Fuori Collana]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 121
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Un viaggio inedito nell'Appennino Tosco-Emiliano, nell'intimo degli stili di vita delle sue orgogliose comunità, nelle tante personalità della sua anima, nel rapporto vitale tra agricoltura, cibo, paesaggio. Nel testo sono illustrati non solo prodotti ma anche veri e propri piatti, espressione di un saper fare che contraddistingue la riserva MaB Unesco.
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