Knives. A guide for gourmet cooks
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Prezzo online: € 24,95
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ISBN:
9788445909867
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Editore:
Editors
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Genere:
Cucina
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Dettagli:
p. 182
Disponibile su prenotazione.
Contenuto
Questo libro è una guida ai Coltelli e agli strumenti da cucina professionali. È un'introduzione dettagliata alla storia dei coltelli e di altri utensili da taglio e alla loro applicazione nel mondo della cucina.
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