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Knives. A guide for gourmet cooks

di Aa.vv.

  • Prezzo online:  € 24,95
  • ISBN: 9788445909867
  • Editore: Editors
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 182
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Questo libro è una guida ai Coltelli e agli strumenti da cucina professionali. È un'introduzione dettagliata alla storia dei coltelli e di altri utensili da taglio e alla loro applicazione nel mondo della cucina.

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