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Terra di pane. Il grande libro del pane italiano

Terra di pane. Il grande libro del pane italiano

di Marinato Ezio, Salimbeni Leila

  • Prezzo online:  € 27,50
  • ISBN: 9788864441757
  • Editore: Academia Universa Press [collana: Manuali Di Enogastronomia]
  • Genere: Cucina
Non Disponibile
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

"Terra di pane" non è un ricettario bensì una ricognizione di natura storica, fisica, merceologica e geopolitica sul pane, che della nostra cultura - materiale e immateriale - è tra i simboli più importanti.
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