La guida descrive, con foto, cartine e precise descrizioni, 234 cascate di ghiaccio nelle più importanti valle piemontesi: Valle di Viù, Valle d'Ala di Stura, Val Grande, Valle dell'Orco, Val Soana e la Val Chiusella. Arricchiscono il volume note storiche e racconti di un'attività nata ormai qualche decennio fa e dove il nome di Gian Carlo Grassi ricorre molto di frequente. Proprio al grande mito dell'alpinismo piemontese è dedicata quest'opera.