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Next generation chef. 90 prospettive per i professionisti dell'ospitalitą

Next generation chef. 90 prospettive per i professionisti dell'ospitalitą

di Alma

Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €
oppure ritiro in
negozio GRATUITO

Contenuto

Oltre 90 personalitą disegnano prospettive dell'ospitalitą dentro alle sfide che ci attendono nei prossimi anni. Un confronto di visioni, realtą, progetti e innovazioni connessi a tematiche socio ambientali che invitano tutti a una consapevolezza nuova. Prefazione di Enzo Malanca.