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Next generation chef. 90 prospettive per i professionisti dell'ospitalità

Next generation chef. 90 prospettive per i professionisti dell'ospitalità

di Alma

Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Oltre 90 personalità disegnano prospettive dell'ospitalità dentro alle sfide che ci attendono nei prossimi anni. Un confronto di visioni, realtà, progetti e innovazioni connessi a tematiche socio ambientali che invitano tutti a una consapevolezza nuova. Prefazione di Enzo Malanca.
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