Fiori e fiori. Cibi e bevande
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Prezzo online: € 15,00
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ISBN:
9788896711729
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Editore:
Artebaria
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Genere:
Cucina
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Dettagli:
p. 248
Disponibile su prenotazione.
Contenuto
In questa raccolta di ricette di cucina casereccia, per cuochi, confetturieri e liquoristi, non vi è inventiva ma schietta la tradizione di una cultura che ci ha inclusi tra i frutti successori dei fiori legati alle piante. Le ricette rare, storiche, preziose ove i fiori non mancano come base, contorni e decori, non sono formule di sofisti ma precise trascrizioni di provate e riprovate minestre, confetture, bevande usate da sempre.
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