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La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento

La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento

di Masci Sandro

  • Prezzo online:  € 19,50
  • ISBN: 9788866920519
  • Editore: Gremese Editore [collana: Saggi]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 178
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.
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