La conoscenza delle piante medicinali è parte della cultura collettiva e profonda di un luogo, in quanto descrive i cambiamenti della flora col passare delle stagioni, il mutare del tempo e, quindi, le persone che lo popolano. Le piante officinali della Calabria dicono molto della storia dei calabresi e del rapporto con il loro territorio: un rapporto caratterizzato dalla asperità del territorio che ha condotto anche ad asperità nella vita delle genti di Calabria. Ma ciò nonostante il territorio è stato l'unico alleato nei lunghi secoli in cui i calabresi, fuggendo dalle coste, cercavano riparo tra le montagne e le valli dell'interno. Ed in quei tempi, combattendo con la fame e le intemperie hanno imparato ad osservare ciò che stava intorno a loro e, sapientemente, ad estrarne il meglio. Prefazione di Giuseppe Passarino.